lauantai 21. marraskuuta 2015

Marianne kuivakakku (maidottomana ja gluteenittomana)



Löysin facebookista ihanan reseptin, jota piti tietty kokeilla. :) Kakussa oli maitoa ja vehnäjauhoja, joten muunsin meille sopivaksi. Juhlittiin tänään meidän toiseksi vanhimman synttäreitä ja vieraat pääsivät koekaniineiksi maistamaan tätä. Kuulemma hyvältä maistui! Meidän neiti auttoi mua eilen leipomisessa ja tänään hän halusi vielä itse koristella. Kyllä tuli hieno kakku!! :) Tämä kakku löytää tiensä meidän joulupöytään, kun en juurikaan muuta meinaa leipoa. Rocky roadia täällä kovasti toivotaan ja neiti sellaista meinaa vielä tehdä. Tässä ohje, jos joku muukin haluaa tesata.

Marianne kuivakakku

200g margariinia tai voita
2,5 dl sokeria
3 kananmunaa
1 dl kermaviiliä (itse korvasin tämän
kaura creme fraichella)
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
4 dl vehnäjauhoja (itse käytin
gluteenittomia)
2 rkl kaakaojauhetta
1,5 dl Marianne crush rouhetta
(itse käytin Pirkka ranskanpastilleja murskattuna, kun ovat maidottomia)

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat joukoon yksitellen hyvin sekoittaen. Lisää myös kermaviili ja Mariannerouhe/ranskanpastillirouhe ja sekoita tasaiseksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinan joukkoon. Kaada voideltuun rengasvuokaan (mä jauhotin maissiryyneillä vuoan, että sain gluteenittoman) ja paista. 175 astetta, n. 50 min.
(Kakun päälle voi sulattaa suklaata. Neiti laittoi vielä gluteenittomia strösseleitä koristeeksi. Pandan hurmaava tummasuklaa on maidoton, joten me käytetään sitä.)

Mukavaa lauantai-iltaa kaikille!! <3

10 kommenttia:

  1. Oon useampana jouluna lahjaksi tehnyt ihan perinteisen maustekakun,mutta voisinkin sen sijaan tehdä tämmöisen:) vaihtelu virkistää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Maustekakku on kyllä hyvää!! :) Mutta kyllä tämäkin vaan hyvältä maistuu. ;)

      Poista
  2. Nam! Kiitos herkullisesta ohjeesta!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olepa hyvä!! :) Kyllä täällä ei ole enään muruakaan jäljellä...

      Poista
  3. Voi taivas miten hyvännäköinen kakku. Taitaapa mennä kokeiluun.
    Mukavaa sunnuntaita.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää oli kyllä hyvää!! :D Kyllä voin suositella testaamaan!!
      Mukavaa sunnuntaita myös sinulle!! <3

      Poista
  4. Oi nam! <3 ompa nätti kakku!
    http://tontunjoulumaa.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  5. Herkullisen näköinen kakku, itse ajattelin myös kokeilla rocky roadia pikkujouluihin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!! :) Rocky roadia on täällä tehty muutaman kerran ja saanut kyllä hyvän vastaanoton. Vähän vaihdellen makua, niin aina yhtä hyvää!

      Poista